私たちの精神
私たちの精神はすべて、じんましんから直接純粋な蜂蜜から直接作られています。私たちの蜂蜜は、最初に発酵させてミードを作り、その後、蒸留器で蒸留器で注意深く蒸留されます。蜂から瓶まで、優れた製品を開発することを可能にする僧侶の仕事！
アルヴェール-クリーム
クリームとハニーキャラメルを含むアルコール飲料-16％alc。/ vol。
これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があります。
はちみつ、ブランデー、クリーム。私たちの働き蜂と私たちの家族の伝統に触発された簡単なレシピ。氷の上やコーヒーの広いストロークで楽しむ本当の液体の幸せ。
開花（近日公開）
ゴールデンロッドフォールハニージン
-40％alc。/ vol。
これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があります。
2021年4月から
これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があります。
Colonie 12 mois épicé
Apirum ambré épicé vieillit 12 mois
- 40% alc./vol.
Patiemment vieillit en barrique de chêne ayant contenu du bourbon et notre Bastringue Premium, notre Apirum vous révèlera sa rondeur et son goût exceptionnel. La richesse du miel de sarrasin à son meilleur. Délicatement caramélisé, notre miel de sarassin vous révélera ses notes subtilement épicées et son caractère unique. L'Apirum s'inscrit dans la pur tradition des rhums alternatifs fait à partir de miel. La fierté de toute la colonie!
Ouvrière
Gin de miel - floral
- 40% alc./vol.
Notre nouveau gin est définitivement synonyme de printemps. Les fleurs qui émergent du sol. La rosée du matin qui se charge de milles et une odeurs qui feront le festin de nos valeureuses abeilles. Une seule gorgée vous y transportera.
Floral, délicat, distingué. Élaboré à 100% à partir du miel de nos propres ruches, nous y avons mis à l'honneur des fleurs et herbes qui complétent à merveille le côté cireux et floral de notre eau-de-vie de miel tel que les classiques baies de génévrier, les fleurs ambrées, les racines d'angélique et le nard des pinèdes.
Operculum（近日公開）
秋のハニーブランデー-40％alc。/ vol。
これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があります。
2021年2月から
開花（近日公開）
ゴールデンロッドフォールハニージン
-40％alc。/ vol。
これに加えて、あなたはそれについてもっと知る必要があります。
2021年4月から
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Colonie 12 mois
Apirum ambré vieillit 12 mois
- 40% alc./vol.
Patiemment vieillit en barrique de chêne ayant contenu du bourbon, notre Apirum vous révèlera sa rondeur et son goût exceptionnel. La richesse du miel de sarrasin à son meilleur. Délicatement caramélisé, notre miel de sarassin vous révélera ses notes subtilement épicées et son caractère unique. L'Apirum s'inscrit dans la pur tradition des rhums alternatifs fait à partir de miel. La fierté de toute la colonie!
Ruchette
Brandy de miel
- 42% alc./vol.
Le tout premier brandy de miel créé au Québec est enfin disponible! Il s'agit d'un voyage au coeur de la ruche.
En remportant le prix du meilleur brandy au Canada lors de la Canadian Artisan Spirit Competition de 2023, notre brandy Ruchette s'est distingué
.
En élaborant ce spiritueux, nous avions comme objectif de créer un alcool qui capterait l’expérience olfactive que nous vivons en tant qu’apiculteur lorsque nous visitons nos ruches. Nous voulions y retrouver des arômes boisés, de légères notes cireuses et le délicat bouquet de notre miel
De l'abeille à la bouteille!
Du Rang 2
Eau-de-vie de miel et de courges
- 40% alc./vol.
Nous avons créé cet alcool en mode économie circulaire. Nos amis des Jardins Chant de Vie avaient un surplus de courges et nous avons décidé de les revaloriser en créant une eau-de-vie unique. Cuite lentement sur une braise de bois d'érable, cette purée de courges aux arômes sucrés et fumés a été assemblée à notre miel d'automne caramélisé. Vieillit en baril de chêne fabriqué par un tonnelier centricois, on ne peut pas avoir un spiritueux plus local.
De l'abeille et du jardin à la bouteille!